HWF PortfolioKorte omschrijving; het HWF had de primeur om als eerste via een onafhankelijke bottelaar een cask 2015 geturfde sherry op vat sterkte van Annandale Distillery uitbrengen. Uiteraard zijn zij daar super trots op.
Kleur: Roodbruin (Kastanje Sherry)
Body: Medium niet complex
Puur, op kamer temperatuur;
Neus: Even door de scherpe start heen vindt je hints van zoete gewelde krent met op de achtergrond een heel licht gelooid-leer-achtige geur door. Op dit moment laat het mij denken aan een paardenweide na een lentebui maar dan wel heel subtiel.
Smaak: hij begint zoals meestal bij een cask strength vrij scherp maar dan komt al snel een zeer licht rookje naar voor welke ik persoonlijk even miste in de neus aangezien het een peated sherry cask heet te zijn. niet geheel verrassend komen het roodfruit en de krenten over de tong dansen vergezeld met wat gedroogd fruit.
Afdronk: de aangename wilde natte weide komt langs om vervolgens te eindigen in een heerlijke sherry met een pepertje. er is ook nog wat mout en (fruit)nougat te vinden in de finish. het zoetje blijft lekker lang hangen.
al met al weer een prima botteling van het HWF!
Met drupje water;
Neus: nog te beoordelen
Pallet:nog te beoordelen
Afdronk: nog te beoordelen
Met ijs (ruim);
Neus:nog te beoordelen
Pallet:nog te beoordelen
Afdronk:nog te beoordelen
Geef een reactie