Talisker Port Ruighe

Talisker Portfolio

Korte omschrijving;
Naast de distilleerstijl zijn er overeenkomsten met Talisker Storm met het dikkere, olieachtige mondgevoel en de houtrook. Port Ruighe heeft echter extra kenmerken gekregen van de portvaten, waardoor zoetheid en andere tonen zoals pruimen en chocolade zijn toegevoegd.

Kleur: Koper
Body: Medium

Puur, op kamer temperatuur;
Neus:  Na een eerste golf van zeewier, wordt de neus complexer met krijtjes, sinaasappelpit en een vleugje witte chocolade. Demerara(suiker) en zelfs gips komen even naar voren, samen met pruimen- en umeshu-tonen(zoetzure likeur van Japanse abrikoos).

Smaak: Eerste karakteristieke Talisker pekel opnieuw maar veel zoeter dan normaal. Dik en mondomhullend zoals de Storm met chili en een beetje chocolade-sinaasappel. Steeds meer rokerig – veel rokeriger dan de neus doet vermoeden.

Afdronk:  Melkchocolade wordt cacao en eikenhout met mokkatonen en opnieuw een vleugje van dat sinaasappelpitje.

Met drupje water;
Neus: nog te beoordelen

Pallet:nog te beoordelen

Afdronk: nog te beoordelen

Met ijs (ruim);
Neus:nog te beoordelen

Pallet:nog te beoordelen

Afdronk:nog te beoordelen